사업 내 용

참송이 효능

1)암치료제인 베타그루칸 26.2% 함유

(공식기관인 일본 식품분석센터 검사결과)

2) 폐암,피부암,생명연장 실험결과 37.2%효과

(공식기관인 한국 한의학 연구원 검사결과)

3) 황토에 대한 인체에 미치는 영향(국립박물도서관 비치)

(전주대학교, 강경홍 교수 외 2인)

4) 당뇨 참송이 , 고혈압 참송이 개발완료

(협력업체 전주대학교 및 의사협회)

5) 자연산송이 향 접근 연구 중(전주대학교 협력 식품개발 학과)

- 현재 자연산 송이의 향 90% 접근

○ 식품 기능성 규명 및 연구개발

- 면역증강 성분 베타글루칸(β-Glucan) 100g중 26.2g 함유(항암효과)

(일본식품분석센터, 제102104389-001호; 2002년11월22일)

- 식품섬유 100g중 39.7g 함유 제 102104389-001호.2002년11월22일)

- (1-3)(1-6)-β-Glucan-enriched materials from Lentinus edodes mushroom

as a high-fibre and low-calorie flour substitute for baked foods

(2011 Society of Chemical Industry, J Sci Food Agric; 2011 Aug)